VAFLE

Dlouhou dobu jsem zkoušela různé recepty na vafle a nemohla najít recept, který by mi vyhovoval. Buď byly hutné, gumové nebo z nich teklo máslo při pečení. Až jsem si poupravila tento recept a vznikl pro mně tento skvost. Na povrchu křupavé, přitom uprostřed vláčné.  Z tohoto množství vyjde cca 20 kusů vaflí.  

SUROVINY:

TĚSTO: 

500 g hl.mouky

120 g rozpuštěného másla

5 vajec

400 ml mléka

2 lžíce cukru

5 g kypřícího prášku

POSTUP:

  1. vyšleháme vajíčka s cukrem v robotu či ručním mixéru
  2. poté přidáváme na střídačku mouku, mléko, máslo a nakonec kypřící prášek, vždy každou přísadu důkladně zašleháme
  3. Pečeme ve vaflovači cca 8 minut